Struikbasilicum, bekend onder de wetenschappelijke naam Ocimum basilicum, is een populaire variant binnen de basilicumfamilie die zich onderscheidt door zijn compacte, bossige groeivorm. Deze plant, vaak aangeduid als Griekse basilicum, produceert kleine, dichte bladeren die rijk zijn aan aromatische oliën, waardoor het een favoriet is in zowel de keuken als in sierlijke tuinarrangementen.
Deze basilicumsoort wordt vooral gewaardeerd om zijn vermogen om een volle struik te vormen, wat hem niet alleen esthetisch aantrekkelijk maakt, maar ook praktisch in gebruik. De blaadjes van de struikbasilicum zijn kleiner dan die van de grootbladige Italiaanse variant, maar wat ze missen in grootte, compenseren ze ruimschoots met hun intense geur en smaak. De blaadjes hebben een puntige vorm en een diepgroene kleur, die soms neigt naar paars afhankelijk van de specifieke variëteit.
Struikbasilicum is een eenjarige plant, wat betekent dat hij binnen één groeiseizoen kiemt, groeit, bloeit en zaden produceert. Deze soort is relatief makkelijk te kweken in zowel potten als in de volle grond, mits hij voldoende zonlicht en goed doorlatende grond krijgt. De plant is niet alleen nuttig in de keuken, maar trekt ook nuttige insecten aan zoals bijen, wat bijdraagt aan een gezonde tuin. Struikbasilicum is een veelzijdige plant die zowel in de keuken als in de tuin van grote waarde kan zijn. Het is een eenjarige plant, wat betekent dat het in hetzelfde groeiseizoen zowel ontkiemt, groeit, bloeit als zaden produceert. Dit maakt het een gemakkelijke plant om te kweken, omdat je elk jaar weer opnieuw kunt beginnen.
Het kweken van struikbasilicum vereist enige aandacht om te zorgen voor een gezonde groei en een overvloedige oogst. Hier zijn enkele essentiële teelttips:
Oogst de bladeren regelmatig om de plant aan te moedigen meer bladmassa te produceren. Het is het beste om ‘s ochtends te oogsten wanneer de concentratie van essentiële oliën het hoogst is voor de beste smaak.
|
Maand |
Activiteit |
|---|---|
|
Maart – Mei |
Zaaien (binnen) |
|
Juni |
Uitplanten (buiten) |
|
Juni – Augustus |
Oogsten |
Deze kalender helpt je om de teelt van struikbasilicum te plannen, zodat je de plant op het juiste moment zaait en oogst voor de beste resultaten.
Struikbasilicum is niet alleen een prachtige toevoeging aan elke tuin, maar het is ook een veelzijdig kruid in de keuken. Gebruik het vers in salades, sauzen, en pesto’s of droog het voor langdurig gebruik. De aromatische blaadjes kunnen ook ingevroren worden in ijsblokjesvormen met water of olijfolie voor het behouden van de frisse smaak.
Ondanks zijn robuuste natuur kan struikbasilicum last hebben van enkele veelvoorkomende ziektes en plagen:
Met deze tips en technieken kun je ervoor zorgen dat je struikbasilicum gezond blijft en rijkelijk produceert, terwijl je geniet van zijn prachtige uiterlijk en heerlijke smaak in je keuken.
